燒酒(Shochu)是一種酒精度為25%的日本流行飲料。16世紀就主要在九州島開始生產。這種飲料用不同成分制成，包括甘薯，大麥，蕎麥，大米或紅糖。有時也在燒酒基質中添加芝麻或板栗。酒(糟，燒酒)，辛、甘，大熱，新者有毒，陳者無毒。味甜者曰無灰酒，方可入藥。

【發明】酒嚴冬不冰，其氣悍以侵明，其性熱而升走，醉后則體軟神昏，振寒戰栗。燒酒(《綱目》)【釋名】火酒(《綱目》)阿剌吉酒(《飲膳正要》)【集解】〔時珍曰〕燒酒非古法也。自元時始創其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。燒酒，中國元代以及日本、朝鮮半島又稱為燒酎，是東亞傳統蒸餾酒的一類，是以_類、酒母為糖化發酵劑，并以谷物等淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾。燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發明。

正所謂杜康造秫酒，開起人。燒酒，漢語詞匯，拼音：shāojiǔ，基本解釋是唐時酒名；用蒸餾法制成的酒等意思。出自《荔枝樓對酒》《本草綱目·谷四·燒酒》等文獻。那么唐宋時期的文獻、詩詞中確實出現過大量的“燒酒”，其實是黃酒釀造工藝最后一步：煎酒。

也就是通過低溫加熱處理（類似于巴氏滅菌法），可以殺死酒液中大部分的細菌，延緩酒液。燒酒網絡解釋百度百科燒酒(漢語詞匯)燒酒是一個漢語詞匯，拼音為shāojiǔ，基本解釋是唐時酒名;用蒸餾法制成的酒等意思。出自《荔枝樓對酒》、《本草綱目·谷四·燒酒》等。用高度燒酒局部涂擦于皮膚，可加速熱的揮發，故有冷感，可用于高熱病人。燒酒具有活血化淤、舒筋通絡的功效，適當飲酒能擴張血管、促進血液循環，對血液循環系統及心腦血管有益。

沒錯，喝的就是韓劇三寶之一的韓國燒酒(炸雞、泡菜和燒酒)！在韓國燒酒(、Soju)出現之前，朝鮮人到底在喝什么酒？不過大致可以追溯到13世紀的高麗忠烈王時期(1227年左右。燒酒起源關于燒酒，一種說法，起源于唐代。

【燒酒】是什么意思(來源：辭典簡編版)泛指酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，多以米、麥、高粱等釀制而成?！驹炀洹克I了燒酒與小菜，準備和朋友小酌一番?！靼拙啤緹啤繄D片鑒賞中醫書籍《本草綱目》“燒酒”：「釋名」火酒、阿剌吉酒?！笟馕丁剐?、甘、大熱、有大毒。

「主治」消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結，止水泄;治霍亂瘧疾噎膈、心腹冷痛、陰毒欲死;殺蟲。首頁>詞典>燒酒詞語名稱：燒酒詞語讀音：燒(shāo)酒(jiǔ)詞典解釋：。，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。千篇國學國語辭典燒酒[shāojiǔ]⒈泛指酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。