經常吃臘肉有壞處嗎有的人會問，經常吃臘肉有壞處嗎？答案當然是有的啦，臘肉當中的飽和脂肪酸和膽固醇是導致高血脂的罪魁禍首，所以那些患有高血脂，高血糖，還有。1、鮮豬肉：宜選用連皮五花肉，這樣做出來的臘肉肥瘦相間，瘦而不柴，肥而不膩，購買整扇約5000g鮮豬肉，除盡豬毛，剔去骨頭，肉不要清洗。2、將整塊的五花肉切成2500g左右重的長方形大肉。臘肉的腌制方法腌臘肉只放鹽你就錯了，教你臘肉秘制配方，色澤金黃，美味咸香，肥而不膩食材：新鮮豬肉配料：生姜，香蔥香葉，桂皮，八角，陳皮，花椒籽，草果，小茴香第一步。
當然也有快速一點的方法，就是用一個密閉的大桶，將肉放到最上面，蓋上不透氣的蓋子或是板子，密閉熏制1~3小時，也是可以的。熏好的肉取出來，放到陰涼通風的地方晾著即可，再風吹。自制臘肉這是年前做的臘肉，比例也是自己配的。原料：五花肉、叉燒醬、高度白酒、鹽、生抽、白胡椒粉、冰糖。
做法步驟：第1步、新鮮五花肉。(用高度酒做出來的臘肉很。臘肉是用生豬肉經過腌制、煙熏等方式制作而成，在制作過程中沒有進行過徹底加熱，因此臘肉仍舊屬于生肉，吃的時候可以將其煮熟，也可以直接炒菜。導讀臘肉的制作方法(臘肉的4種常見做法)。
臘肉是我國的一種臘肉，流行于四川、貴州、湖南、廣東等中西部地區。需要區分的是，臘肉最初并不是指臘肉的制作方法(。臘肉怎么做，將處理好的五花肉和腌料腌制三天，腌好后懸掛起來晾曬，風干后即可食用制作完成的臘肉。自制臘肉的烹飪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！創建時間：?本菜譜的做法由??姝彤的廚房編寫，未經授權不得轉載分類：炒。
怎么做臘肉-臘肉的制作方法很多人都喜歡臘肉那濃厚的味道，下面教你如何腌臘肉。操作方法01老抽，生抽，食鹽，冰糖，白酒，八角在碗中混合均勻，調成腌料汁。02調好的倒在五花肉上。制作方法：1、首先將買回來的豬肉放到清水里面沖洗干凈，接著用刀將豬皮上的豬毛清除掉，因為屠夫在宰殺豬肉的時候，并不會將豬皮上面的豬毛檢查的那么仔細，要是臘肉制作出來，表。
都說沒有臘肉的冬天是不完整的?？爝^年了，趕緊安排臘肉。今天蕭藝就來和大家分享一下家常菜版臘肉，干爽可口，肥而不膩，越吃越香。自制臘肉“臘肉屬于腌制肉類的其中一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，由于通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉”。
臘肉以其在臘月制作而聞名，其防腐能力強，能延長保存時。臘肉用熱水清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，然后取出切薄片備用;尖椒洗凈去籽切絲備用;洋蔥洗凈切絲備用鍋中放入適量油加熱，放入洋蔥絲炒香后放入切好的臘肉片，炒至洋蔥幾乎透明加入尖椒絲翻?！九D肉的做法步驟】第一步：熱鍋放入八角，小火炒出香味，接著放入花椒，小火翻炒，炒出香味，放入茴香，慢用小火翻炒，直至炒脆。第二步：將炒脆了的香料倒入到石頭搗缸里搗成粉末，搗得。：制作臘肉和香腸應選在10攝氏度左右的季節。
：豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連(半肥半瘦)。配料：(按照10KG豬肉考慮)鹽300g，花椒200g，八角15。，瀝干水份切薄片，倒入切成薄片的臘肉翻炒一會，再加一勺清水稍微煮一會，出鍋前加少許鹽及雞精即可(。在家自制臘五花肉其實簡單三步就能搞定，第一步：腌制。
煙熏臘肉的制作方法
臘肉的制作方法步驟
夏季臘肉的制作方法
傳統臘肉的制作方法